ひとつぶ堂:福原 亜矢子

1979年、宮城県玉造郡(現:大崎市)岩出山に誕生する。
小・中・高はピアノ、バレーボール、サッカーと、スポーツにあけくれたが、大学時代は彫刻にはまる。アフリカ彫刻に魅せられ、チェンソーとノミで女体ばかりつくるようになる。
と同時に健康にも興味がわき、玄米を発芽させては喜んでいた。

大学卒業後、ものつくりが講じて、パン作りにはまりカフェで働くことになる。
のちに国産小麦と天然酵母のおいしさを知り、仙台でガラス工房Le・Bleu+「ひとつぶカフェ」として、パン中心のカフェで料理担当する。

この度、生まれ育った岩出山にて独立を決意。
2009年『ひとつぶ堂』誕生。


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＊今好きなもの

・宮沢章夫の本
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